抽出社

会社概要

社名:株式会社抽出舎

設立:2018年2月14日

代表取締役:小山 和裕  取締役:藤岡 響

TEL:03-6754-8866

住所:東京都杉並区善福寺3-16-13

事業内容:

店舗運営事業(Satén japanese tea)・卸販売事業・プロデュース事業・ トレーニング事業・日本茶、コーヒーワークショップ・ケータリング事業

店舗運営事業(Satén japanese tea)
卸販売事業
プロデュース事業
トレーニング事業
日本茶、コーヒーワークショップ・
ケータリング事業

Profile

CEO. 茶リスタ

小山 和裕 kazuhiro koyama

2012年頃より茶リスタの道を志す。
100年続く老舗お茶屋のカフェや、日本茶カフェを代表する
表参道茶茶の間で日本茶の知識と技術を学び、2016年吉祥寺に
日本茶とコーヒーのお店UNI STANDの立ち上げに参画。
運営期間の2年間で様々な媒体に取材をいただき、
日本茶カフェブームの一角を担うお店へと成長させた。
日常に溶け込み、気づきのあるカフェを目指し、日本茶・コーヒー等を
軸に様々な世界への繋がりを紡いでいくことを信条としている

2012年頃より茶リスタの道を志す。
100年続く老舗お茶屋のカフェや、日本茶カフェを
代表する表参道茶茶の間で日本茶 の知識と
技術を学び、2016年吉祥寺に日本茶と
コーヒーのお店UNI STANDの立ち上げに参画。
運営期間の2年間で様々な媒体に取材をいただき、
日本茶カフェブームの一角を担うお店へと成長させた。
日常に溶け込み、気づきのあるカフェを目指し、
日本茶・コーヒー等を軸に様々な世界への
繋がりを紡いでいくことを信条としている

小山 和裕

COO. バリスタ

藤岡 響 hibiki fujioka

2005年よりバリスタの道を志す。cafékitsune 等、
都内の多くのカフェ、コーヒーショップの立ち上げに携わり、
2015年ブルーボトルコーヒー清澄白河の立ち上げに参画。
トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。
日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、
日本茶等の抽出と向き合っている。お客様のコンディションに合わせて
丁寧に淹れるコーヒーには定評がある。無類の猫好き。

2005年よりバリスタの道を志す。cafékitsune 等、
都内の多くのカフェ、コーヒーショップの
立ち上げに携わり、2015年ブルーボトルコーヒー
清澄白河の立ち上げに参画。
トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。
日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を
目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合っている。
お客様のコンディションに合わせて丁寧に
淹れるコーヒーには定評がある。無類の猫好き。

小山 和裕